მზარეული

GREEN TOWER HOTEL აცხადებს ვაკანსიას მზარეულის პოზიციაზე.

მის: პეტრე სარაჯიშვილის 1

ანაზღაურება:თვეში 15 სამუშაო დღე ფიქსირებული 1000 ლარი .

დამატებითი სადილის და ვახშმის ანაზღაურება არის 70 ლარი.
სამუშაო საათები :დილის 7 დან შუადღის 1 საათამდე. ( დილის საუზმის )

ზოგადი მიმოხილვა:

მზარეულს ევალება ზედამხედველობა გაუწიოს ყველანაირი საკვები პროდუქტის წარმობის პროცესს.
მენიუები და ცვლილებები განიხილოს გენერალურ მენეჯერთან ერთად. შეფმზარეული პასუხს აგებს სამზარეულოს განყოფილების პროდუქტების ხარისხზე და მომსახურებაზე.
აკონტროლებს დაქვემდებარებულ თანამშრომლებს და ზრუნავს გუნდის განვითარებაზე.

საერთო მოვალეობების მოკლე აღწერა :

მართვს, ამზადებს და ზედამხედველობას უწევს კერძების წარმოების ყველა პროცესსა და ხარისხს (მათ შორის სასადილო, ოთახების მომსახურეობის,
თანამშრომლების კვების და ა. შ.)
უზრუნველყოფს საკვების უსაფრთხოებას და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტების დაცვას
აკონტროლებს ყველანაირ პროდუქტს თანამშრომლებთან ერთად.
ამოწმებს მიღებული პროდუქტის ხარისხს და რაოდენობას.
აკონტროლებს ხარჯებს სამზარეულოში,
უზრუნველყოფს ყველა საჭირო დუკუმენტაციის შევსებას.
აკონტროლებს რომ საჭმელი დროულად იყოს გაგზავნილი დანიშნულ ადგილას.
აკონტროლებს სამზარეულოს სისუფთავეს.
ატყობინებს გენერალურ მენეჯერს ნებისმიერი პრობლემისა და საჩივრის შესახებ.

მზარეულს მოეთხოვება:

მოამზადოს მენიუები და რეცეპტურები.
მოამზადოს კერძების კალკულაციები რეცეპტურების მიხედვით.
უზრუნველყოს რეცეპტურების დაცვა.
განსაზღვროს და გამოიწეროს საჭირო რაოდენობის პროდუქტი.
აკონტროლოს მიღებული პროდუქტის ხარისხი და რაოდენობა.
გადაანაწილოს სამუშაო თანამშრომლებს შორის და უხელმძღვანელოს მათ მიერ მოვალეობების შესრულებას.
უზრუნველყოს საკვების დროულად გაგზავნა დანიშნულების ადგილას.
დაესწროს სამზარეულოს განყოფილების ყველა შეხვედრას.
გააკონტროლოს ტემპერატურების დაცვა სამზარეულოში.
მიჰყვეს და გააკონტროლოს საკვების უსაფრთხოების სტანდარტები.
მოხდინოს საკვების როტაცია, პირველად გასცეს პირველად შემოტანილი.
მუშაობის შემდეგ გამორთოს ყველა დანადგარი, დატოვოს სუფთად სამუშაო არეალი და ყველა კარადა.
ხელი მოაწეროს იარაღების, ფორმების და სხვა ინვენტარის მიღებაზე და იყოს პასუხისმგებელი კომპანიის წინაშე რაიმე ზარალის ან დანაკარგის შემთხვევაში.
აწარმოოს პროდუქტის აღწერა და ინვენტარიზაცია.
აწარმოოს ხარჯების აღრიცხვა.
მიჰყვეს ყველა წესს მითითებისამებრ
დარწმუნდეს რომ წარმოების ანგარიში ყოველდღიურად მზადდება.
იხელმძღვანელოს პრინციპით “დაასუფთავეთ შემჩნევისთანავე” და იმუშაოს სუფთა გარემოში.
ყოველდღიურად შეავსოს საჭირო დოკუმენტაციები.
უზრუნველყოს უსაფრთხოების წესებისა და სტანდარტების დაცვა.
შექმნას სამზარეულოში მშვიდი სამუშაო გარემო.
არ მოახდინოს გაწერილი მენიუს ცვლილება მენეჯერთან შეთანხმების გარეშე.
არ მიიღოს ჯგუფების მენიუების თვითნებური ცვლილება.
მომუშავე ყველა პერსონალი ვალდებულია იაროს სტაფისთვის განკუთვნილი შემოსასვლელიდან .
ვალდებულია სტაფის ყველა წევრი გასვლისას შეამოწმებინოს დაცვას გასატანი ნივთი ან მისი კუთვნილი ხელბარგი ან შეინახოს შემოსვლისას არსებულ კარადაში.

დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ,
გამოგვიგზავნთ თქვენი რეზიუმე info@gth.ge სათაურის ველში მიუთითოთ ვაკანსიის

ან დაგვიკავშირდით ნომერზე: +995 579 51 14 17
დასახელება: სასტუმროს მიმტანის ვაკანსია
გპირდებით ოჯახურ გარემოს