სასმელებისა და კვების მენეჯერი

ჩვენ ვართ „არქის“ ჰოლდინგში შემავალი კომპანია „HPM“, რომელიც აერთიანებს ბრენდულ და არაბრენდულ სასტუმროებს, საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში.

ჩვენი მიზანია:

შევქმნათ ქართული სასტუმროებისა და აპარტსასტუმროების ბრენდი, რომელიც ბინის მეპატრონეებსა და ვიზიტორებს შესთავაზებს მაღალი ხარისხის სერვისს;
განვავითაროთ საერთაშორისო ბრენდის სასტუმროები თბილისსა და საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში;
ჩვენი პროექტები მოიცავს, როგორც სასტუმროებისა და აპარტსასტუმროების ადგილობრივ ბრენდს, ასევე სხვადასხვა საერთაშორისო ბრენდულ სასტუმროებს.

ამჟამად, საერთაშორისო ფრანგული ბრენდის Accor-ის ჯგუფის სასტუმრო ibis Tbilisi Ortachala აცხადებს ვაკანსიას სასმელებისა და კვების მენეჯერის პოზიციაზე.
სასტუმროს გახსნის თარიღი - 2024 წლის სექტემბერი
სასტუმროს ადგილმდებარეობა - თბილისი, გულუას 22

ძირითადი მოვალეობები:

კვებისა და სასმელების (F&B) დეპარტამენტის ყოველდღიური მუშაობის მონიტორინგი;
უზრუნველყოს F&B დეპარტამენტის გამართულ ოპერირება, მათ შორის შემოსავლები, ხარჯები, ბიუჯეტი, მარაგები, სანიტარული წესების დაცვა...
შესყიდვის მოთხოვნის დოკუმენტების მომზადება და შესყიდვის პროცესის კონტროლი;
მომარაგების კონტროლი;
სტანდარტული ოპერაციების პროცედურების (SOP) შექმნა, დანერგვა და მონიტორინგი;
თანამშრომლების შერჩევა, მართვა და ტრენინგების ორგანიზება;
პროდუქტისა და მომსახურების ხარისხის კონტროლი;
რესტორნის სერვისის ხარისხსა და სტუმრების კმაყოფილებაზე ზრუნვა, უსაფრთხოების სტანდარტების დაცვა;
არსებული მატერიალური რესურსების /მარაგების კონტროლი და ინვენტარიზაციის პროცესში ჩართულობა;
შეფ-მზარეულთან ერთად მენიუს შედგენა, კალკულაციების კონტროლი და პროგრამული უზრუნველყოფა;
რესტორნისა და სამზარეულოს სისუფთავის კონტროლი;
სამუშაო პროცესის შედეგების მუდმივი ანალიზი;
რეპორტინგი მენეჯმენტთან;
შეასრულოს სხვა მოვალეობები გენერალური მენეჯერის დავალებით;

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

უმაღლესი განათლება;
საერთაშორისო სასტუმროში მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება;
ინგლისური ენის სრულყოფილი ფლობა;
MS Office-ის და სასტუმროს მართვის პროგრამული უზრუნველყოფის კარგი ცოდნა;
HACCP-ის სტანდარტის ცოდნა.

დაინტერესების შემთხვევაში, გთხოვთ გამოაგზავნოთ თქვენი რეზიუმე/CV შემდეგ ელექტრონულ მისამართზე: hr@hpm.ge და სათაურის ველში მიუთითეთ პოზიციის დასახელება: კვებისა და სასმელებისა მენეჯერი.
განაცხადის მიღების ბოლო ვადაა: 2024 წლის 20 მაისი.

დაკავშირება მოხდება მხოლოდ შერჩეულ კანდიდატებთან.